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スパイスカレーに欠かせないのがトマトです。玉ねぎとトマトの炒め方でカレーの美味しさが決まり…
伊藤一城（スパイスカフェ/ホッパーズ店主）
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日本食文化会議ぎふベジ研究所では、メンバー独自の視点でぎふベジ（岐阜の特産農産物）の魅力を発信しています。
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