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僕はここ10年ほど、動物性食材を使わない「ヴィーガンイタリアン」をご提案してきました。チー…
藤田承紀（菜園料理家）
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日本食文化会議ぎふベジ研究所では、メンバー独自の視点でぎふベジ（岐阜の特産農産物）の魅力を発信しています。
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